Diplômée de l'Université McGill en interprétation jazz avec mentions d'honneur et couronnée des Prix du Public et du Jury au Festival en Chanson de Petite-Vallée comme interprète, Sophie Day (que l’on a d'abord connu sous le nom de Tremblay) fait carrière en musique depuis une quinzaine d’années.

Sur scène, on a pu l'entendre dans des premiers rôles dans les comédies musicales Les Misérables (1er rôle Éponine / Théâtre Le Capitole de Québec et Salle Wilfrid-Pelletier), Le Blues d'la Métropole (Théâtre St-Denis) et Décembre de Québec Issime (Théâtre Maisonneuve de la Place des Arts). Plus récemment, c’est dans le rôle de Marie-Jeanne, la célèbre serveuse automate, que plusieurs québécois avaient le bonheur de faire sa découverte (Starmania – version concert).

Soliste recherchée, elle a prêté sa voix à nombreux hommages à la chanson francophone. Du Québec au Japon, les interprétations uniques de Sophie lui ont valu de se produire avec différents orchestres –de la Sinfonia de Lanaudière à l'Orchestre Philharmonique de Séoul- et aux côtés de chanteurs estimés du public (Marc Hervieux, Bruno Pelletier, Robert Charlebois, Robert Marien, etc.). Jamais très loin de la scène jazz, c’est aussi elle qui fut la voix de l’hommage rendu à Joni Mitchell lors de la remise de son doctorat honorifique par l’Université McGill.

En plus de ses apparitions à titre d’interprète, Sophie s’adonne également à l’écriture de chansons. Son premier album, Fleurs bleues (Distribution Select), a connu un chaleureux accueil de la part du public et de la critique. La parution de son plus récent projet, une relecture fort personnelle du répertoire de Clémence DesRochers, est attendue à l'automne 2020. Elle y signe les arrangements pour orchestre de chambre contemporain et jazz de dix chansons de la grande dame de la chanson québécoise.

Parallèlement à sa carrière de chanteuse, Sophie se consacre également à l'enseignement de la musique. Elle est notamment professeur en chant jazz à l'Université McGill.